Tapioka ist ein Gemüse, das aus der Maniokknolle (etwa 30 bis 60 cm lang), einer Pflanze aus Südamerika, gewonnen wird. Die Eigenschaften dieses Hauptnahrungsmittels sind vielfältig: Es ist ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit, Zöliakie, Diabetiker und für Menschen, die an einem Reizdarmsyndrom leiden. Tapioka ist eine ausgezeichnete Quelle für: Vitamin B und Mineralien. Cunter auch, die Saponin nützlich zur Linderung von Entzündungen. Dank ihrer Eigenschaften wirkt Tapiokastärke lindernd und erfrischend auf gereizte oder gerötete Haut.

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